PELOFINO IGT 2008 (LE PUPILLE)

Não conhecia esse vinho da região da Toscana. Foi uma surpresa muito agradável. Recomendo.
Importadora: Vinci

Produtor: Le Pupille
País: Itália
Região: Toscana
Safra: 2008
Tipo: Tinto 
Volume: 750 ml
Uva: Sangiovese (55%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (10%) e Cabernet Franc (5%)
Vinhedos: Vinhedos com vinhas jovens de 10 anos localizados na região da Toscana perto do mar (Ilha de Elba) a 250 metros do nível do mar.
Vinificação: Vinificação tradicional em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura (max 27º). 
Maturação: Não passa por barris de carvalho para destacar a fruta do vinho.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5%
Corpo: médio
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Massa, carnes, aves grelhadas acompanhadas de purê, risoto e polenta.